- Aguadeoro Olivenöl aus Nordspanien -
- Aguadeoro Olivenöl aus Nordspanien -
Wir produzieren Olivenöl auf naturnahe Weise, schonen so die Umwelt und motivieren andere unserem Weg zu folgen.
- Aguadeoro Olivenöl aus Nordspanien -
DAS NATÜRLICHE OLIVENÖL
Fruchtig, fein-würzig und besonders aromatisch: Das Olivenöl aus den Thälern des Rio Ebro gehört zu den besten
Olivenölen der Welt. Denn hier finden die jahrhunderte-alten Olivenbäume ideale Bedingungen zum Wachsen und werden von uns noch heute auf traditionelle Weise angebaut: ohne chemische Mittel, naturnahe und in liebevoller Handarbeit hergestellt, mit den Kräften der Natur
Wie kommt so viel Natur in unser Olivenöl?
In unseren Oliven-Hainen gibt es eine riesige Artenvielfalt. Je mehr Lebewesen auf der Fläche vorkommen auf der ein Baum steht, desto lebendiger ist auch die Frucht die auf ihm wächst und umso lebendiger ist auch das Produkt.
Weil Olivenöl gesund ist und sogar eines der nahrhaftesten Lebensmittel, möchten wir seine positive Wirkung um jeden Preis erhalten.
Wir bauen ausschließlich mit natürlichen Mitteln und Methoden an und verwenden keinerlei Chemie oder unnatürlichen Regulatoren. Der Lebendigkeit unserer Haine schenken wir besondere Achtsamkeit.
Bei der Verarbeitung von den geernteten Oliven zu Olivenöl, ist die Qualität der Oliven-Frucht enorm wichtig.
Wir verwenden daher nur die frischesten Früchte von nur einer Sorte.
Unser Olivenöl wird ausschließlich aus Oliven unseres Betriebes gewonnen.
Kaltgepresst und naturtrüb, diese Eigenschaften wirken sich nicht nur darauf aus dass
unser Olivenöl gesund, sondern auch sehr aromatisch ist.
Unser Olivenöl stammt garantiert von der aktuellen Ernte, womit wir
höchste Qualität an Aroma und Reinheit anbieten können.
EIn authentisches Olivenöl nativ extra.
Freiwillig haben wir in einem Labor unser Olivenöl testen lassen und können als einer von wenigen Herstellern für die Qualität Olivenöl nativ extra garantieren.
Olivenöl
Kultur und Philosophie
Der Nebel hängt dicht über dem Pyrenäenvorland der Provinz Zaragoza, im mittleren Norden Spaniens. Doch erste Sonnenstrahlen tauchen die Plantage von Aguadeoro in ein schimmerndes Olivgrün.
Der Olivenfarmer ist schon seit den frühen Morgenstunden auf den Beinen, um die Oliven für das natürlichste Olivenöl der Welt zu ernten: „Olivenöl ist unser Leben, unsere Kultur“, sagen die Menschen hier. In Spanien gehört seit Jahrtausenden Olivenöl zur Tradition – und ist das stärkste Produktionsland weltweit.
Mit dem Anbau frei von chemischen Düngemitteln und frei von jeglicher unnatürlicher Regulierungen, ist Aguadeoro der erste Hersteller im Land. Für die dadurch viel zeitintensivere Pflege der bis zu 600 Jahre alten Oliven-Bäume, steigen die Olivenbauern mehrmals im Jahr in die hohen Bäume, schneiden und pflegen jeden einzelnen mit der Hand.
Die Tage sind sehr heiß; die Nächte oft sehr kalt, für das spezielle Aroma unserer Sorte ein muss: Im Pyrenäenvorland von Zaragoza können die Früchte der Oliven-Bäume unter idealen Bedingungen wachsen.
Warum nicht Bio?
Vorerst - wir sind keine Gegner des Biozertifikats
Das Verifizierungssystem für biologische Landwirtschaft war ein wichtiger Schritt in die richtige Richtung. Wir glauben aber es ist an der Zeit, einen weiteren großen Sprung nach Vorne zu machen.
Unsere Arbeitsweise hat nicht mehr viel mit reiner Biolandwirtschaft zu tun, sondern geht viel weiter in die Tiefe. Für unsere Methoden gibt es kein Zertifikat, und das finden wir gut so.
Warum? - wir möchten völlig ohne Förderungen und Vorgaben arbeiten. Es gibt Vorschriften in der Biolandwirtschaft die für uns einfach zu wenig ökologisch sind und unsere Arbeitsweise einschränken würden.
Was uns zertifiziert ist der Besuch unserer Anlagen und die pure Vielfalt und Vitalität, die unsere Flächen ausstrahlen, die man im Produkt selbst deutlich schmecken kann.
Wir überzeugen durch authentischer Philosophie.
Wo liegt nun der Unterschied?
Ganz einfach.
Bio bedeutet Verzicht auf starke Gifte.
Man könnte sagen, Bio bedeutet gesündere Lebensmittel.
Dennoch aber in vielen Fällen industriell, gerade bei Bioolivenöl.
Unsere Arbeitsweise geht weiter.
Wir möchten gesunde Lebensmittel UND eine gesunde Umwelt.
Zusätzlich erstreben wir eine hohe Produktion.
Mit unseren speziellen Arbeitsmethoden erhalten die Bäume alles was sie brauchen auf natürliche Weise.
Bei uns gibt es keine künstliche Düngung, keine giftige "Schädlingsregulierung" und keine künstliche Bewässerung.
eben 100% Natur
